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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Cake facon Charlotte, Pomme de terre, jambon de dinde, fromage... | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 50 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Cake salé à la fois ferme et fondant avec son petit goût fumé de jambon et son goût d'ail. Les goûts se mélangent au fondant du fromage et au croquant de ses pommes de terre. Un délice pour les grands gourmands à réaliser en un tour de main !!! |
Voir les recettes de Charlotte |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 150 gr de farine,
- 4 oeufs,
- 1 c-à-s d'huile,
- 150 gr de dés de jambon de dinde,
- 150 gr de petits pommes de terre en dés (surgelées),
- 10 cl de lait,
- 1 sachet de levure chimique,
- 75 à 100 gr de gruyère (en fonction de votre gourmandise),
- Persil, ail, poivre et sel. | | -Préchauffer votre four à 180°c.
- Dans une poèle faites cuire les dés de pommes de terre avec de l'ail, du persil, du poivre et un peu de sel.
Une fois dorés y ajouter les des de jambon laisser dorer puis retirer du feu. (Si vous utiliser des dés de pommes de terre congelés faites les décongeler au micro-onde pendant 2 minutes position "décongelation" puis les mettre dans la poèle aprés avoir enlever l'excedant d'eau)
-Dans une saladier deposer les 150gr de farine mettre les 4 oeufs melanger.
-Ajouter les 10cl de lait, l'huile, et le gruyere et melanger de nouveau puis ajouter le sachet de levure et la preparation Jambon/pomme de terre dans la pâte et mélanger.
-Beurrer votre moule (un moule à cake par exemple) puis y verser la preparation.
-Faites cuire 45 a 60 minute en surveillant en plantant la lame d'un couteau dans le cake (la lame doit ressortir sèche)
-Attendre puis le demouler, à consomer des sa sortie du four un vrai regal ou à consommer froid. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez remplacer la dinde par du jambon, des lardons ou autres...
J'utilise des pommes de terre surgelées ce qui n'enleve en rien le plaisir du goût de la recette.
Le lait peut être remplacé par 10cl de lait de soja encore + léger
Vous pouvez rechauffer au micro onde, four ou dans une poele une part de cake si vous désirez la consommer chaude
Je conseille aussi d'emballer comme sur la photos le cake dans un film dès sa sortie de cuisson pour ne pas perdre son moelleux et sa legereté !!! |
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| nathalii - 07/12/2007
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Note : 4/5. Je viens de faire cette recette. C'est super bon.
Vous pouvez accompagner d'une salade. Bravo, je la garde dans mon classeur. | |
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