Recette - Poivrons arc en ciel

-Couper les poivrons en 2 retirer la chair.
-Prendre un demi de chaque poivron et couper en lamelle.
-Faire saisir la viande hachée avec les aromates, les champignons emincés, l'oignon emincé.
-Faire cuire les haricots rouge et les pois chiches dans de l'eau bouillante 10 mn.
-Prendre la viande hachée et melanger mediculeusement avec les pois chiches et les haricots rouge.
-Farcir les poivrons.
-Prechauffé le four 10 mn à 180°C.
-Mettre au four à mi hauteur 20 mn à 200°C.
-Servir chaud, un demi poivron de chaque couleur par personne.