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Idées de recettes et dossiers :
gaufres, classiques, Chef Damien, pâte à gaufres, enfants, goûter
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| | | Gaufres de Foire | 4/5
10 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
La recette des gaufres ! Un régal de simplicité...
Pour Audrey et Jimmy... |
Voir les recettes de Chef Damien |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 5 personne(s)
- 250 gr de farine
- 40 gr de sucre semoule
- 20 gr de levure chimique
- 65 gr de beurre fondu
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- 5 g de sel
- 30 cl de lait entier | | - Mettre dans une terrine la farine, le sel, la levure et le sucre.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait. Fouetter et éviter les grumeaux.
- Monter les blancs en neige et les incorporer très délicatement.
- Cuire les gaufres aussitôt ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez préparez l'appareil à l'avance et incorporer les blancs en neige au moment !
- Vous pouvez ajouter quelques zestes d'agrumes. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Champagne |
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| patricLpQ - 09/11/2008
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| Note : 4/5. Note 4/5. Trop de sel, 1 cuillère à soupe de rhum avec 2 sachets de sucre vanillé en plus .C'est meilleur et ça coupe le goût du sel. | |
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| ronyde - 02/11/2008
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| Note : 5/5. super-extra,elles sont top.adopté par toute la famille | |
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| camillqI - 28/10/2008
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Note : 3/5. nous avons trouvé la préparation facile, sans trop de grumeaux.
Au gout c'est trop salé.conseil:mettre moins de sel, ne la manger pas nature c'est pas bon du tout.
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Note de Chef Christophe : Il faut environ 5 g de sel, pas plus!
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| jonami - 29/03/2008
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Note : 4/5. J'ai X2 les proportions car j'ai des gourmands es. j'ai rajouté de la bière à egale mesure du lait et diminué la levure car j'ai utilisé de la farine spéciale levure
C'est vrai, ce n'est plus la même recette, mais tt le monde a apprécié | |
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| deunei - 11/03/2008
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| Note : 5/5. vraiment très bonne ces gaufres sont légères à souhait. Aussi bonne qu'à la foire | |
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