Croustillant au raffolait et chocolat noir

Pour le croustillant :
- Mélangez le sucre et le beurre ramolli.
- Incorporez la farine et le blanc d'oeuf.
- Etalez cette préparation en 12 cercles de 6 cm sur une plaque de four.
- Mettez le chocolat légèrement fondu au cornet autour des petits cercles.
- Mettre au four thermostat à 150° pendant quelques minutes.
Pour la mousse :
- Montez la crème fraîches en chantilly, et y incorporer le sucre et le raffolait.
- Déposez la mousse à la poche sur la moitié des croustillants.
- Recouvrez avec les croustillants restant
Bon appétit !