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Salade colombienne
Une salade plantureuse pour un repas simple
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 petits avocats
- 2 pommes de terre bouillies avec leur peau
- 3 oeufs durs
- 2 tomates
- 1 oignon blanc
- 1 piment vert
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Sel
Recette proposée par :
raverdy perrine
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PREPARATION
1. Peler et couper les pommes de terre en tranches. Eplucher l'oignon en gardant une partie du vert de la queue, l'émincer. Ecaler et couper les oeufs en quartiers. Mettre les tomates en rondelles. Peler et dénoyauter les avocats, les détailler en fines tranches.
2. Equeuter et fendre le piment dans la longueur, ôter les graines et les filaments, le couper finement.
3. Préparer la vinaigrette avec vinaigre, sel et huile.
4. Mettre tous les ingrédients sauf les oeufs dans un saladier, les arroser de la sauce. Mélanger. Décorer des quartiers d'oeufs et servir.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Super bon ma famille a aimée
par par zolice | Posté le 20/08/2009
délicieux
par par annecoG | Posté le 28/06/2009
délicieux!
par par franciej | Posté le 29/06/2008