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Salade mexicaine

Salade de poivrons et lanières de boeuf accompagnées de cubes de feta et d'huile d'olive noire. Un goût "Tex Mex" !



Image de la recette Salade mexicaine

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

- 3 Poivrons rouges
- 200g de filet de boeuf en lanière
- 100g de Féta
- 30g d'olive noire
- Sel
- Poivre du moulin
- Piment d'Espelette

Recette proposée par :
Avatar de Begin Anais - ADELYHS
Begin Anais - ADELYHS

PREPARATION

- Frire les poivrons dans l'huile durant 5 min et les éplucher.
- Epépiner les poivrons et détailler en lanières de 5 millimètres.
- Faire revenir les lanières de boeuf et les poivrons dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.
- Décorer de cubes de feta, piment d'Espelette et l'huile d'olive.
- Servir tiède.



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Faire frire des noix et les rouler aussitôt dans le sucre pour obtenir un effet croustillant.
 
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.


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avec 75cl.com


Vin rouge. Nebbiolo, Petite syrah

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