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Pâte à blinis
Les pancakes à la russe
5/5
2 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
10 minutes
Attente :
1 heure 30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
- 1/2 l de lait
- 2 gros œufs
- 1 c. à c. de sucre
- 1 pincée de sel
Recette proposée par :
Raverdy Perrine
PREPARATION
3. Incorporer peu à peu le beurre fondu et le reste du lait tiédi à la pâte puis ajouter les œufs un à un, le sucre et le sel. Pétrir. Couvrir et placer au chaud pour que la pâte double de volume: elle est prête.
4. Mettre à chauffer une poêle à blinis graissée. Déposer une petite louche de pâte. Cuire environ 5 minutes puis retourner le blinis et le faire cuire 3 à 4 minutes.
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