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Pizza au saumon et Tartare
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A
Par Anne-Charlotte

Cette délicieuse pizza au saumon s'associe parfaitement avec le fromage Tartare.

Ingrédients

2 personnes
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé ou 3 tranches de saumon fumé
  • Oignon rougeOignon rouge
  • Citron½ citron pressé
  • Fromage frais5 c. à s. de fromage frais
  • Crème fraîche épaisse entière3 c. à s. de crème fraîche épaisse entière
  • AnethAneth
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la crème fraîche et 2 c à s de Tartare, sel et poivre et le demi citron presser, mélanger. 

  3. 2

    Disposer la pâte à pizza sur une plaque de four. Etaler le mélange de crème-Tartare. Ajouter les oignons émincés.

    Couper le saumon en fines tranches et l'ajouter à la pizza. Mettre quelques cuillères de Tartare sur le saumon.

  4. 3

    Enfourner à 180°C pendant 30 min.

  5. 4

    Au dernier moment, disposer de l'aneth fraîche sur la pizza.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Tartare par du Chavroux.

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