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Risotto aux crevettes et petits pois

Riz aux crevettes et petits pois



Image de la recette Risotto aux crevettes et petits pois

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
14 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

300 g de riz
150g de petits pois
100g de crevettes décortiquées
1 oignon (environ 40g)
un poivron rouge
¾ de litre de bouillon de légumes
huile
paprika
curry
safran
Sel

Recette proposée par :
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PREPARATION

Hachez finement l'oignon et faîtes-le revenir dans une casserole avec un filet d'huile.
Ajoutez les petits pois au bout de quelques minutes et laissez-les prendre un peu de goût.
Augmentez la flamme et versez le riz, en le faisant griller pendant une minute. Ajoutez une cuillère d'épices (surtout un peu de curry, de paprika et de safran), mouillez graduellement avec le bouillon chaud et laissez cuire pendant 14 minutes.
Ajoutez ensuite les crevettes, le poivron coupé en petits dès, du sel et du poivre. Éteignez et travaillez le risotto avec un filet d'huile.



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