De délicieuses tartines au Camembert Le Rustique à déguster sans modération. Vous allez vous régaler.Une recette proposée par Caroline du blog ' La cuisine & Caro'.
Ingrédients (4 personnes)
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4 tranches de jambon cru
- 1 baguette à l'ancienne
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50g de spéculoos
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Vinaigrette
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1 camembert Le Rustique
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1 pincée de fleur de sel
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1 belle salade
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30g de beurre
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2 cuillères à soupe de sucre de canne
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2 pommes
Préparation
- 1
Préchauffer le four sur la position grill.
- 2
Laver, épépiner et couper les pommes en quartiers.
- 3
Dans une poêle, faire fondre le beurre et poêler les quartiers de pommes pendant 3 à 4 minutes, ajouter le sucre et laisser caraméliser encore 4 minutes. Saupoudrer de la pincée de fleur de sel et réserver.
- 4
Couper la baguette en tranches et les disposer sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Toaster les tartines au four jusqu'à coloration.
- 5
Dans le camembert, couper des tranches de la taille des tartines. Mixer les spéculoos et recouvrir chaque tranche de camembert de poudre de spéculoos.
- 6
Sur chaque tartine, disposer un carré de jambon cru et une tranche de camembert pané. Enfourner (tout en surveillant) quelques instants.
- 7
Dans chaque assiette, disposer un peu de salade assaisonnée, 4 tartines toastées surmontées d'un quartier de pommes poêlées. Saler, poivrer et compléter la salade de quartiers de pommes et de jambon cru.
Servir tiède.
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