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Travers de porc au miel
Délicieuse recette à faire l'été au barbecue
4.2/5
5 votes
Préparation :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile olive
- 20 cl de sauce de soja
- 1 petit verre de cognac
- 5 gousses d'ail
- 2 branches de persil
- 2 branches de thym
- 4 feuilles de laurier
- sel et poivre
- eau
Recette proposée par :
Talilia
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PREPARATION
- Hacher l'ail, le thym, le laurier et le persil
- les ajouter à la sauce de soja, huile et au miel + ajouter le cognac
- saler poivre.(ajouter de l'eau si nécessaire)
- Couper le travers en morceaux d'environ 5 à 8cm.
- Les mettre dans la marinade 1heure environ.
- Cuire au barbecue.
- Récupérer la marinade dans une petite casserole. On fait chauffer et on obtient une sauce.
- Servir avec du riz thaïlandais.
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