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750g de plaisir
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Carré d'Agneau rôti, Epinards,Radis et Bulots
Un mariage terre/mer des plus surprenant...
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 5 kg d'épinards
- 1 botte de radis rose
- 200 g de bulots cuits
- 400 g de parure d'agneau
Recette proposée par :
Alexandre Gauthier, chef de l'Auberge de la Grenouillère
PREPARATION
puis les finir au four à basse température 120°C pendant 15 à 20 minutes.
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