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Salade de tagliatelles aux trois poivrons

Une belle salade de pâte! Viva italia!



Image de la recette Salade de tagliatelles aux trois poivrons

4/5

1 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 12 personne(s)

- 1200 g de Tagliatelles
- 3 poivrons rouges pelés
- 3 poivrons jaunes pelés
- 3 Mozzarella di buffala
- 3 gousses d'ail (nouveau si possible)
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 300 g d'olive
- 6 brins de fleur de thym
- Sel, poivre
 

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Couper les poivrons en lanières, y ajouter dans une ravier l'ail écrasé. Arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer de fleur de thym, poivrer et réserver 1/2 heures au frais.
 
2. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée, les égoutter. Dans un saladier, mélanger les pâtes aux poivrons, réserver.
 
3. Mélanger la crème, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le vinaigre, saler et poivrer. Verser cette sauce sur le pâtes, bien mélanger.
 
4. Au moment de servir, ajouter la mozzarella coupée en dés et les olives.
 
 



Commentaires

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Dernier commentaire

bonne preparation
par par laburt | Posté le 01/08/2008


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