Idées de recettes


> Par saison

> Par envie

> Par region

> Par pays

> Pour les fêtes

> Pour les enfants

> Cuisine express

> Cuisine bon marché

> Cuisine facile

> Les classiques

> Les plus belles photos

> Top 50

> Recette au hasard

> Idée menu

> Dans mon frigo

> Index de recettes

Concours mensuel

Concours en cours

Devenez rédacteur

 

Abécédaire...

... des recettes

 

AB / CD / EF / GH

IJ / KL / MN / OP

QR / ST / UV

WXYZ

Index des recettes

AB / CD / EF / GH

IJ / KL / MN / OP

QR / ST / UV

WXYZ

750g de plaisir

750g de plaisir

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Découvrez tous nos articles et recettes.

Voir toutes les recettes

Sites Centilitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g



Coupe surprise

Une originale recette d'Hélène Vié à base de violettes de Toulouse



Image de la recette Coupe surprise

-/5

0 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

API iPhone 750 grammes
  • Coupe de chamalows exotiques
  • Coupe exotique
  • Gâteau aux poires
  • Muffins à la banane au coeur de Nutella
  • Assiette aux 7 fruits
  • Gratin de fruits frais
  • Profiteroles exotiques
  • Cake à la banane
  • Crème de kiwi
  • Entremet fraise et sa gelée miroir
  • Pêches gratinées aux amandes
  • Fruits frais et dip à la framboise
  • Quiche aux fruits
  • Crumble aux pommes caramélisées
  • Sensation d'un crumble....pomme, framboise fleurs et fruits


INGREDIENTS

Pour 1 personne(s)

Fruits rouges de saison
Confit de pétales de violette
Fromage blanc
Miel d'accacia
Sirop concentré de violette
Violettes cristalisées
 
 

Recette proposée par :
Avatar de Hélène Vié
Hélène Vié

PREPARATION

Dans des verres aux formes diverses, il s'agit de dresser les ingrédients par couches successives en mariant la Violette aux fruits rouges des saison (fraises, mûres, cassis...). Commencer par : 1 mesure de confit de Violette, 3 mesures de fromage blanc dans lequel vous avez préalablement mélangé manuellement avec un fouet avec un peu de sucre à la Violette. Continuer en superposant : 1 mesure de miel d'acacia, 3 mesures de fromage blanc à la Violette, 1 mesure de confit de pétales de Violette. Recouvrir de fruits rouges de saison et ajouter 1 mesure de sirop concentré et quelques violettes cristallisées.



Commentaires

Voir tous les commentaires [0]


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

conseils

Si vous souhaitez que ce dessert occupe une place importante dans votre repas, vous pouvez placer au fond de votre coupe une couche de génoise que vous imbibez légèrement d'un sirop réalisé avec du thé à la Violette cuit avec du sucre à la Violette. Vous pouvez servir ce dessert dans des petits verres (à Vodka par exemple) et en prévoir plusieurs par personne. Vous pouvez aussi servir un verre en même temps  que le café. C'est alors le Café Gourmand à la Violette !

Chef Christophe sur facebook

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...



Idées de recettes :
recettes à base de fruits, recettes à base de violette, recette Coupe surprise, recette Hélène Vié, recettes à base de violettes de toulouse, recettes de desserts

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

750g sur facebook

Déposer une recette Déposer un article

Membres actifs

avatar de yannicBd yannicBd avatar de rabza9 rabza9 avatar de weilHw weilHw

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Fruits : les meilleures recettes
Les fruits sont très utilisés dans les desserts. Pommes, poires,ananas, fraises entre dans la préparation de nombreux classiques.   Consom...


Idée recette : Salade de fruits aux épices qui fait faire hummmm&
Article recommandé : Les fruits exotiques
Consultez le dossier : fruits
Autres dossiers recommandés : violette, Coupe surprise, Hélène Vié, violettes de toulouse, desserts,