Tailler la baguette de pain en biseau en fines tranches. Napper les tranches avec un peu d'huile d'olive.

Couper la tomate en fines tranches.

Disposer les tranches de tomate sur le pain avec l'huile.

Couper la bûche de fromage de chèvre en fines tranches et les disposer sur la tomate. Saupoudrer l'origan.

Faire tenir l'ensemble avec les piques en bois plantées en biais.