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Gâteau framboisé au fromage blanc

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Image de la recette Gâteau framboisé au fromage blanc

4.5/5

1 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 500 g de fromage blanc
- 450 g de framboises
- 1 citron
- 2 oranges
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 4 blancs d'œufs
- beurre
- sucre glace
- sirop de framboises

Recette proposée par :
Avatar de 10 par jour.net
10 par jour.net

PREPARATION

 Préchauffez le four à 200° C (th 6/7).
Versez le fromage blanc dans le saladier. Ajoutez la farine tamisée, puis le sucre en poudre et le zeste du citron.
Mélangez le tout à la cuillère de bois. Battez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au fromage blanc. Beurrez un moule à manqué. Versez la préparation dedans.
Placez le moule dans un bain-marie. Laissez cuire 40 min environ (vérifiez la cuisson en enfoncant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche). Laissez refroidir, démoulez. Garnissez le gâteau de framboises. Poudrez de sucre glace.
Pressez le jus du citron et des oranges. Mélangez-le au reste des framboises, mixez. Sucrez au goût avec le sirop de framboises.Servez ce coulis avec le gâteau.



Commentaires

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Dernier commentaire

doit aussi être délicieux avec…
par par madeleIq | Posté le 16/06/2007


conseils

Variante :
On peut aussi servir cet entremet avec une crème anglaise aromatisée aux zestes d'agrumes (citron et orange) ou encore un coulis de chocolat chaud.


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