Mettre dans un saladier le beurre ramolli et le melanger jusqu'a ce qu'il devienne crémeux, puis rajouter le sucre et faire blanchir. Ajouter les oeufs 1 par 1 puis la farine, la maïzena, et la levure et mélanger.

Parfumer la pâte avec 2 gouttes d'amande amère, du sucre vanillé, de la vanille, le zeste de citron, ainsi que de la muscade.

Une fois terminé, préparer le caramel, puis le verser dans un moule et mettre les tranches d'ananas égouttées. Puis verser la pâte dans le moule.