|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
soupes, Bretagne, cuisine régionale, orties, entrées chaudes
|
| | | Potage aux orties | 3.5/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
|
Auteur : Bretagne.com |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- Quatre grosses pommes de terre
- un gros bouquet d'orties
- un bouquet de ciboulette
- quelques brins de cerfeuil
- 75 g de crème fraîche
- sel, poivre | | Epluchez, lavez l'ortie. Epluchez, lavez les pommes de terre, coupez-les en dés. Mettez-les dans 2,5 litres d'eau froide.
Amenez à ébullition et incorporez l'ortie, salez, poivrez. Faites bouillir 20 minutes à bon feu.
Passez au mixer. Versez le potage dans la soupière. Ajoutez la ciboulette finement coupée, couvrez, laissez infuser cinq minutes.
|
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Ajoutez la crème et quelques feuilles de cerfeuil. Mélangez et servez. |
|
| jpaulcheron - 16/06/2007
|
 | 0 |
 | 2 |
|
| Note : 3/5. ca marche avec les feuilles de radis !! | |
|
|
| patricwA - 15/06/2007
|
| 0 |
| 2 |
|
| Note : 5/5. Cest délicieux, aussi bon qu'une soupe à l'oseille; mais attention si vous avez des problèmes rénaux... | |
|
Idées de recettes :
recettes soupes, recettes Bretagne, recettes cuisine régionale, recettes orties, recettes entrées chaudes
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
