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Potage aux orties



Image de la recette Potage aux orties

3..5/5

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- Quatre grosses pommes de terre
- un gros bouquet d'orties
- un bouquet de ciboulette
- quelques brins de cerfeuil
- 75 g de crème fraîche
- sel, poivre

Recette proposée par :
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Bretagne.com

PREPARATION

Epluchez, lavez l'ortie. Epluchez, lavez les pommes de terre, coupez-les en dés. Mettez-les dans 2,5 litres d'eau froide.
 
Amenez à ébullition et incorporez l'ortie, salez, poivrez. Faites bouillir 20 minutes à bon feu.
 
Passez au mixer. Versez le potage dans la soupière. Ajoutez la ciboulette finement coupée, couvrez, laissez infuser cinq minutes.



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ca marche avec les feuilles de…
par par jpaulcheron | Posté le 16/06/2007


Cest délicieux, aussi bon…
par par patricwA | Posté le 15/06/2007


conseils

Ajoutez la crème et quelques feuilles de cerfeuil.  Mélangez et servez.

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