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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Cake à la banane et sa Sauce au chocolat | 5/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
un savoureux cake à la banane accompagné d'une sauce au chocolat pour les enfants mais aussi pour les grands |
Voir les recettes de PEYRE |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 2 bananes
- 3 cl. d'huile de noisettes
- 40 g. de lait tiédit
- 150 g. de beurre pommade
- 330 g. de sucre
- 3 oeufs entiers à température ambiante
- 150 g. de farine
- 45 g. de poudre de noisette
- 5 g. de levure chimique
- 60 g. de pépites de chocolat
- 120 g. d'eau
- 70 g. de cacao
- 60 g. de crème liquide | | CAKE AUX BANANES
- Éplucher les bananes et couper-les en morceaux.
- Placer-les dans le mixeur en ajoutant un peu de citron si elle sont trop mûres.
- Ajouter l'huile de noisette et le lait tiédi.
- Mettre de côté.
- Faire préchauffer le four à 170°
- Dans un saladier, mettre le beurre pommade.
- Ajouter 150 g. de sucre et remuer avec un fouet.
- Rajouter les 3 oeufs l'un après l'autre en remuant bien.
- Ajouter la farine, la poudre de noisette et la levure chimique.
- Mélanger et verser les pépites de chocolat.
- Ajouter le mélange mixé.
- Verser le tout dans un moule et placer le dans le four.
- Laisser cuire environ 45 minutes.
SAUCE
- Dans une casserole, verser l'eau et 180 g. de sucre.
- Porter à ébullition et ajouter le cacao.
- Verser la crème et mélanger en baissant le feu.
Placer les tranches de cake dans une assiette et recouvrir avec la sauce |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Avec un jus de fruits ou un chocolat chaud selon le temps. |
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| thiebaut - 02/08/2008
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| Note : 5/5. oups j'avais oublié la chantilly maison | |
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| thiebaut - 02/08/2008
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| Note : 5/5. Très bon, j'ai servi ac une boule de glace banane (ou vanille) et une sauce au chocolat, chaude, un délice!!bravo. P.S. je coupe ma farine ac de la maizena pour que cela plus léger. c | |
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| jpbine - 23/02/2008
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| je pense qu'il convient de lire "ajouter 150 g de SUCRE"après "mettre le beurre pommade"...non? | |
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Note de Chef Christophe : Oui, c'est bien 150 g de sucre.
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