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Idées de recettes et dossiers : tournedos, boeuf, foie gras, tournedos au foie gras|
|  | | Tournedos au foie gras |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 4 tournedos
- 500g foie gras
- vignaigre balsamique
- margarine
| | Sortir les tournedos 30 minutes avant de les faire revenir
Faire revenir les tournedos dans la margarine puis reserver et faire revenir le foie dans la meme poele puis reserver re mettre les tournedos les resortir deglacer avec un peu de balsamique. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | biens eponger avec du papier absorbant le foie gras avant de dresser l'assiette |
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