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750g de plaisir
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Craquant de queues de lottes
Subtil melange de poisson fondant et de feuilles de bricks craquantes
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
- 3 petites queues de lottes coupé en deux
- 12 rondelles de chorizo
- 3 feuilles de bricks coupé en deux
- 20 cl de créme fraiche
- sel,poivre,huile d olive
- 100 g de cocktail de champignons
Recette proposée par :
caetano
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PREPARATION
rouler en cones les demis queues de lottes avec 2 rondelles de chorizos dans les moitiés de feuilles de bricks.faire revenir a la poéle dans l huile d olive.
faire revenir les champignons a la poéle,y ajouter la créme,sel ,poivre et faire reduire.
servir accompagné de pates fraiches.
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