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Sorbet au fromage de chèvre frais
c est un sorbet a base de fromage de chèvre que je conseil de boire avec un sancerre
INGREDIENTS
Pour 15 personne(s)
- eau 1 litre
- fromage de chèvre frais 1 kg
- sucre 200 g
- glucose50 g
- jus de citron jaunes 10 g
Recette proposée par :
pascal lognon duval
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PREPARATION
faire bouillir l eau le sucre le glucose et le jus de citron puis refroidir le tout sur glace une fois froid ajouter le chèvre bien mélanger a l aide d une marise et turbiner a la sorbetiére 10 min
puis mettre au grand froid filmer
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc moelleux. Sancerre
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par par babamo | Posté le 23/09/2007
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Message de Chef Christophe