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Idées de recettes et dossiers : crumble tomates, Tomates, crumble, sucré salé|
|  | | Crumble tomate mozza | 5/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Recette sucrée-salée, qui peut convenir en entrée disposée dans un joli petit plat ou en plat principal à servir avec une salade verte. |
Voir les recettes de Aurélie |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1 Boule de Mozzarella
- 5 tomates
- 150g de farine
- 50g de parmesan
- 70g de beurre
- 30g de pignons de pin
- 2 C a S de vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel, poivre, piment, 2 gousses d'ail, thym | | Couper les tomates en deux et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive face coupé sur une poele a feu vif pendant 5 minutes.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le piment, le thym et un peu d'huile d'olive, couvrir et laisser cuire 20 minutes a feu doux.
Préchauffer votre four a 210°
Pendant ce temps préparer la pate a crumble en mélangeant,la farine et le beurre mou (le mélange doit etre sableux), puis ajouter le parmesan et les pignons de pin.
Quand les tomates sont cuites, faire déglacer la poele avec le vinaigre balsamique jusqu'a évaporation puis diposer successivement dans un plat 1 couche de tomates puis une couche de mozzarella a 2 répétition.
Parsemer de crumble.
Mettre au four 20 minute. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir avec une salade verte ou un poisson grillé. |
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| ellexi - 07/04/2008 |
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Note : 5/5. C'est une recette qui a suripris beaucoup degens, car les crumbles sont sencés être aux fruits.
Mais tout le monde a aimé, & s'est reservis.
Essayez, c'est délicieux!!! | |
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