Concours rédacteur

Crumble tomate mozza
Recette sucrée-salée, qui peut convenir en entrée disposée dans un joli petit plat ou en plat principal à servir avec une salade verte.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 Boule de Mozzarella
- 5 tomates
- 150g de farine
- 50g de parmesan
- 70g de beurre
- 30g de pignons de pin
- 2 C a S de vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel, poivre, piment, 2 gousses d'ail, thym
Recette proposée par :
![]()
Aurélie
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Couper les tomates en deux et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive face coupé sur une poele a feu vif pendant 5 minutes.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le piment, le thym et un peu d'huile d'olive, couvrir et laisser cuire 20 minutes a feu doux.
Préchauffer votre four a 210°
Pendant ce temps préparer la pate a crumble en mélangeant,la farine et le beurre mou (le mélange doit etre sableux), puis ajouter le parmesan et les pignons de pin.
Quand les tomates sont cuites, faire déglacer la poele avec le vinaigre balsamique jusqu'a évaporation puis diposer successivement dans un plat 1 couche de tomates puis une couche de mozzarella a 2 répétition.
Parsemer de crumble.
Mettre au four 20 minute.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 21-11-2009 à 11:44 dans Recettes - Les… :
Aide macarons
-
Le 21-11-2009 à 10:32 dans Autres… :
cuisine tupperware
-
Le 20-11-2009 à 19:17 dans Autres… :
qu'est-ce que le curaçao ?
-
Le 20-11-2009 à 17:36 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
Les billets blogueurs
Crumble aux tomates : les meilleures recettes
Idée recette :
Crumble de légumes d'été
Consultez le dossier :
crumble aux tomates
Autres dossiers recommandés :
Tomates,
crumble,
sucré salé,





Commentaires
Voir tous les commentaires [7]
Derniers commentaires
en repas principal cela…
par par nicolaVj | Posté le 17/08/2009
Je confirme, faudrait…
par par ptitelO | Posté le 08/03/2009
Ils vous intéressent !
les tomates on les coupes dans…
Message de Chef Christophe