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| | | Fricassée de Courgettes | 4/5
1 vote |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 10 minutes. Attente : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un mélange d'épices aux saveurs d'ailleurs, joliment mariés aux courgettes |
Voir les recettes de Séverine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 4 jeunes courgettes
- 1 cuillerée à café de Cumin
- 1/2 cuillerée à café de Thym
- Huile d'olive
- Sel, Poivre
- Eau | | Eplucher les courgettes et les couper en cubes.
Dans une petite sauteuse, recouvrir le fond d'eau, pas plus de 1 cm, y ajouter un filet d'huile d'olive.
Ajouter les courgettes, saler, poivrer, mettre le cumin et le thym, laisser mijoter quelques minutes à feu doux, avec un couvercle. Remuer de temps en temps. Au bout d'environ 10 min les courgettes sont cuites. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Surveillez bien que les courgettes ne prennent pas au fond. |
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| lydiedV - 28/05/2008
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| Note : 4/5. un régal, j'ai ajouté des poivrons en cubes surgelés, et un peu de curry. simple et diététique. | |
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