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Fricassée de Courgettes
Un mélange d'épices aux saveurs d'ailleurs, joliment mariés aux courgettes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 jeunes courgettes
- 1 cuillerée à café de Cumin
- 1/2 cuillerée à café de Thym
- Huile d'olive
- Sel, Poivre
- Eau
Recette proposée par :
Séverine
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PREPARATION
Eplucher les courgettes et les couper en cubes.
Dans une petite sauteuse, recouvrir le fond d'eau, pas plus de 1 cm, y ajouter un filet d'huile d'olive.
Ajouter les courgettes, saler, poivrer, mettre le cumin et le thym, laisser mijoter quelques minutes à feu doux, avec un couvercle. Remuer de temps en temps. Au bout d'environ 10 min les courgettes sont cuites.
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Commentaires
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un régal, j'ai ajouté des…
par par lydiedV | Posté le 28/05/2008