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| | | Scones au potiron et orange | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Retrouvez cette recette sur le blog de Sylvie : Amuses bouche |
Auteur : Sophie - Blog "Amuses bouche" |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 125g de purée de potiron
- 250 de farine
- 30g de beurre
- 2CS de sucre
- 1 œuf
- 1 ½ CC de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60g de raisins secs
- le zeste d'un orange non traitée | | Mélangez le beurre pommade et le sucre. Ajoutez l'œuf et la purée de potiron. Mélangez la farine, la levure et le sel et l'ajoutez au mélange. Prenez le zeste d'une orange à la râpe fine et l'ajoutez ainsi que le raisins sec.
Mélangez rapidement à la cuillère et quand la masse se forme, travaillez la sur un plan fariné mais très peu. Puis déposez la sur une feuille de cuisson, étalez la à la main en galette 1cm d'épaisseur.
Laissez reposer 2h au réfrigérateur.
A l'aide d'un grand couteau, coupez la galette en 8 parts. Badigeonnez de lait.
Mettez au four 25min à 200°C (th.6) |
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| martid - 07/09/2008
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| Note : 4/5. une recette qui doit être extra! | |
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