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Idées de recettes et dossiers : Gaufres, vendée, vendéenne, desserts, goûter|
|  | | Gaufres vendéennes façon grand-mère | 3.8/5
5 votes |
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Des petites gaufres qui feront le bonheur des enfants... et des grands ! |
Voir les recettes de Maud Pineau |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 500g de beurre
- 700g de farine
- 400g de sucre (dont 2 sachets de sucre vanillé)
- 12 oeufs
- 1/2 verre d'huile
- 1/2 verre d'eau de vie (ou autre alcool, pour parfumer)
- 1 sachet de levure | | - Faire fondre le beurre. Y ajouter l'huile et l'eau de vie.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les battre en neige très ferme avec une pincée de sel.
- Mélanger la préparation à base de beurre avec le sucre et les jaunes d'oeufs.
- Ajouter progressivement la farine tamisée et les blancs, en alternant un peu de farine, un peu de blancs. Finir par de la farine avec la levure.
- Faire chauffer le gauffrier. Compter 1 louche par tournée de gauffres. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | J'utilise un gauffrier qui fait des gauffres en forme de coeur, mais un gauffrier classique fera tout à fait l'affaire. Ces gauffres accompagneront très bien une pause café, le goûter des enfants ou une crème dessert. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc moelleux. Loupiac |
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| fatochD - 04/02/2008 |
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| Note : 2/5. trop calorique ! | |
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| grazie3 - 31/01/2008 |
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| Note : 5/5. depuis toute petite j'adore les gaufres de ma grand-mere | |
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| aureliDYP - 01/12/2007 |
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Note : 5/5. elle son super bonne
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| inneke - 01/12/2007 |
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Note : 5/5. elle alaire super bonne
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| daroca - 12/07/2007 |
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les quantité c est pour combien de gauffre a peu pres
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