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Idées de recettes et dossiers :
allumettes au fromage, fromage, amuse gueule, pâte feuilletée, feuilleté au fromage
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| | | Allumettes au fromage | 4.8/5
4 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
Convient très bien pour un apéritif ! A faire à l'avance. |
Auteur : Raverdy Perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
Pour 25 allumettes :
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de gruyère râpé
- 25 g de parmesan
- 1 jaune d'oeuf battu
- 1 tour de poivre du moulin
- Sel | | Etaler la pâte.
La dorer avec le jaune d'oeuf.
Saupoudrer de gruyère et de parmesan.
Donner un tour de poivre du moulin.
Appuyer légèrement avec un rouleau.
Découpez les allumettes de la taille de votre choix.
Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes minutes. Une fois qu'elles sont bien dorées, sortez-les du four et mettez les sur une grille pour qu'elles terminent de sécher.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant des épices, des anchois mixés, du gros sel, ou encore réaliser cette recette en version sucrée. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Champagne |
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| kranpo - 09/12/2008
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| Note : 4/5. supers | |
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| sarahgV - 10/11/2008
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| Note : 5/5. c vraiment une idée sympa vraiment facile a faire merci pour cette recette | |
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| borisrambal - 04/09/2008
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Note : 5/5. comment et à quel momment a-t-on fait le torçadé ?
merci ! | |
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Note de Chef Christophe : Il faut mettre la dorure et le fromage sur le feuilletage, puis couper des bandes fines et les torsader, ensuite les cuire
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| luciolb - 01/06/2008
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Note : 5/5. tp bien cette recette j'ai que 13 ans et pour ma fete avec mes copines j'ai fais ca et elle ont toutes adoré en plus cé facile à faire
en clair génial !!!!!!!!!!!!!! | |
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