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Côtes de blettes au four
Cuites a la vapeur avec des oignons, revenues a la poele avec du bacon,
Gratinées ou non au four avec creme soja
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1kg de cotes et feuilles de bettes
- 2 beaux oigons
- 1 boite (20cl) de creme soja
- 6 a 8trances de bacon coupées, tres fines
- Fromage rapé (si l'on veut gratiner)
Recette proposée par :
DECLAU
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PREPARATION
Laver,couper les bettes 5-6cm environ,
laver, couper les oignons, faire cuire le tout a la vapeur 30mn . Pendant ce temps faire revenir le bacon . Quand les légumes sont cuits les mélanger au bacon en continuant la cuisson 5mn. Arroser de creme soja,mélanger bien le tout, mettre au four chaud 10mn (dans un plat a gratin).
Saupoudrer de fromage rapé (éventuellement)
Déguster
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de bettes dans le panier cuit-vapeur.
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