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Confiture de potiron et pommes

A faire en automne pour préparer l'hiver



Image de la recette Confiture de potiron et pommes

4.7/5

3 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
25 minutes

Attente :
3 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- 1 kg de potiron pelé et épépiné
- 1 kg de pommes pelées et épépinées
- 3 citrons lavés et hachés
- 2 kg de sucre gélifiant
- 30 g de gingembre confit en fines lamelles
- 1 bâton de canelle

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Mettre dans une casserole les citrons et 20 cl d'eau. Cuire couvert à feu moyen 15 minutes.
 
2. Mettre dans une bassine le potiron et les pommes coupées en morceaux, les citrons et leur jus, le sucre et la canelle. Faire macérer pendant 3 heures.
 
3. Ajouter le gingembre et cuire à feu vif 8 à 10 minutes. Retirer le bâton de canelle. Verser dans les pots et couvrir.



Commentaires

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Derniers commentaires

très bonne pour ma part…
par par michel8P | Posté le 05/11/2008


super bonne confiture.....mais…
par par bellinR | Posté le 06/10/2008


Confiture vraiment très bonne…
par par fverca | Posté le 12/10/2007


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