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Idées de recettes et dossiers :
gelée, confiture, cassis, confiture de cassis
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| | | Gelée de cassis |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
Une bonne utilisation des fruits de l'été.
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Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 1 kg de cassis
- 1 kg de sucre cristallisé
| | 1. Mettre les cassis dans la bassine à confiture, juste recouverts d'eau. Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant.
2. Filtrer le jus sans presser les cassis; le peser et lui ajouter le même poids de sucre.
3. Faire bouillir 15 minutes. Vérifier la consistance de la gelée et mettre en pots.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez vous servir d'un filtre à café en papier pour filtrer.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc moelleux. Loupiac |
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Idées de recherche
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