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Gelée de cassis

Une bonne utilisation des fruits de l'été.



Image de la recette Gelée de cassis

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- 1 kg de cassis
- 1 kg de sucre cristallisé
 

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Mettre les cassis dans la bassine à confiture, juste recouverts d'eau. Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant.
 
2. Filtrer le jus sans presser les cassis; le peser et lui ajouter le même poids de sucre.
 
3. Faire bouillir 15 minutes. Vérifier la consistance de la gelée et mettre en pots.



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