Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Marmelade de carottes

De bonne confitures comme à la campagne



Image de la recette Marmelade de carottes

5/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- 1 kg de carottes nouvelles
- 1 kg de sucre cristallisé
- Le jus d'1 citron
- 1 gousse de vanille
- 25 g d'amandes effilées

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Laver et peler les carottes. Faire cuire 1 heure à l'eau bouillante. Egoutter et faire passer à travers un tamis.
 
2. Cuire 10 minutes dans la bassine à confiture, le sucre avec le jus de citron, la gousse de vanille et 15 cl d'eau.
 
3. Ajouter la purée de carottes et cuire 30 minutes à feu doux en remuant. Incorporer les amandes et mettre en pots. Couvrir aussitôt.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

des noisettes éffilées se…
par par jostto | Posté le 29/09/2008


conseils

Accompagne fort bien le gibier.
 


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Loupiac

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Marmelade : les meilleures recettes
Les agrumes comme l'orange, le pamplemousse et le citron permettent de réaliser de délicieuses confitures avec des morceaux que l'on appelle...


Idée recette : Marmelade d'orange
Article recommandé : Marie Maryns : confiturier pour le bonheur de tous
Consultez le dossier : marmelade
Autres dossiers recommandés : carottes, confiture, confiture de carottes,