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Idées de recettes et dossiers :
marmelade, rhubarbe, confiture, confiture de rhubarbe
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| | | Marmelade de rhubarbe |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 7 minutes. Attente : 12 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
A préparer de mai à juillet ! Vive la rhubarbe... |
Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 750 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
- 250 g de pommes pelées et coupées en quartiers
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1,2 kg de sucre gélifiant
- 2 cuill. à soupe de gingembre frais râpé.
| | 1. Mettre dans un saladier la rhubarbe, les pommes, le jus de citron, le gingembre et le sucre gélifiant. Faire macérer 12 heures.
2. Verser dans une bassine à confiture. Cuire à feu vif 6 à 7 minutes après le début de l'ébullition en remuant souvent.
3. Verser dans des pots et couvrir chaud.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Hors saison, vous pouvez utiliser de la rhubarbe surgelée.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc moelleux. Loupiac |
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Idées de recherche
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