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Idées de recettes et dossiers :
gelée, rhubarbe, orange, confiture de rhubarbe, confiture d'orange
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| | | Gelée de rhubarbe et orange | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. Attente : 12 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
A préparer de mai à juillet
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Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 1 kg de rhubarbe en tronçons
- Le jus de 4 oranges
- 1,250 kg environ de sucre cristallisé
| | 1. Mettre la rhubarbe dans une casserole. Couvrir largement d'eau et cuire à feu vif pendant 15 minutes. Egoutter en pressant pour avoir le maximum de jus.
2. Mélanger avec le jus d'orange et peser. Mettre dans la bassine à confiture ce jus et le même poids de sucre. Cuire à feu vif pendant 15 à 20 minutes après le début de l'ébullition. Verser dans des pots et couvrir.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Hors saison, vous pouvez utiliser de la rhubarbe surgelée.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc moelleux. Loupiac |
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| christ1GS - 07/05/2008
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| Note : 4/5. trés simple et rapide, par contre j'utilise confisuc c'est encore plus rapide | |
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Idées de recettes :
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