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Confiture de quetsches aux noix

Une confiture de fin d'été !



Image de la recette Confiture de quetsches aux noix

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


Pour 5 pots :
- 2 kg de quetsches
- 1,7 kg de sucre
- 30 noix fraîches

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Couper les quetsches en deux et les dénoyauter. Les placer dans une bassine à confitures. Ajouter le sucre. Porter à ébullition. Faire cuire à feu doux 20 minutes, en mélangeant souvent, jusqu'à ce que la confiture nappe l'écumoire.
 
2. Pendant ce temps, décortiquer les noix. Ôter la peau et couper chaque cerneau en deux. Les incorporer à la confiture 5 min avant la fin de la cuisson.
 
3. Retirer du feu. Ecumer. Répartir la confiture dans les pots. Couvrir aussitôt.
 
 



Commentaires

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je suis argentine et aime…
par par alican | Posté le 25/09/2008


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