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Confiture de reines-claudes et de figues

Un mélange de fruits réussi dans une belle confiture !



Image de la recette Confiture de reines-claudes et de figues

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Préparation :
25 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


Pour 3 pots :
- 200 g de figues sèches
- 3 c. à soupe de rhum vieux
- 800 g de reines-claudes
- 900 g de sucre
- 1 c. à café de jus de citron
- Gélifiant

Recette proposée par :
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raverdy perrine

PREPARATION

1. Couper les figues en morceaux. Les faire macérer dans le rhum pendant 12 heures.
 
2. Laver les reines-claudes. Les couper en deux et les dénoyauter. Les placer dans une bassine à confitures.
 
3. Ajouter les figues, le sucre, le jus de citron, et un peu de glifiant. Porter à ébullition et laisser cuire 30 à 40 min, en mélangeant de temps en temps. Vérifier la cuisson.
 
4. Ecumer, puis mettre en pots.
 



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