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Idées de recettes et dossiers : confiture, reines-claudes, figues, confiture de figues, confiture de reine-claude, confiture de figues|
|  | | Confiture de reines-claudes et de figues | | Préparation : 25 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché | Un mélange de fruits réussi dans une belle confiture ! | Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 3 pots :
- 200 g de figues sèches - 3 c. à soupe de rhum vieux - 800 g de reines-claudes - 900 g de sucre - 1 c. à café de jus de citron - Gélifiant
|  | 1. Couper les figues en morceaux. Les faire macérer dans le rhum pendant 12 heures.
2. Laver les reines-claudes. Les couper en deux et les dénoyauter. Les placer dans une bassine à confitures.
3. Ajouter les figues, le sucre, le jus de citron, et un peu de glifiant. Porter à ébullition et laisser cuire 30 à 40 min, en mélangeant de temps en temps. Vérifier la cuisson.
4. Ecumer, puis mettre en pots.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM |  | | Vin blanc moelleux. Bergerac |
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