Idées de recettes


> Par saison

> Par envie

> Par region

> Par pays

> Pour les fêtes

> Pour les enfants

> Cuisine express

> Cuisine bon marché

> Cuisine facile

> Les classiques

> Les plus belles photos

> Top 50

> Recette au hasard

> Idée menu

> Dans mon frigo

Concours mensuel

Concours en cours

Devenez rédacteur

 

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas :

- Chocolats

- Agneau

- Oeufs de Pâques

 

750g de plaisir

750g de plaisir

 

 

 

Découvrez tous nos articles et toutes nos recettes.

Sites Centilitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g



Confiture de tomates vertes aux épices

Une confiture très anglo-saxonne...



Image de la recette Confiture de tomates vertes aux épices

5/5

1 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
1 heure

Attente :
12 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


Pour 4 pots :
- 2 kg de tomates vertes
- 1 clou de girofle
- 1 citron
- 1,5 kg de sucre
- 1 c. à C. de cannelle

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Ebouillanter les tomates. Les peler, les couper en deux et les épépiner. Détailler le citron en fines rondelles.
 
2. Dans un grand récipient, disposer les tomates et les rondelles de citroon, en alternant les couches et en les saupoudrant de sucre et de cannelle. Laisser macérer 12 heures.
 
3. Verser la préparation dans une bassine à confitures avec le clou de girofle. Porter à ébullition sur feu doux. Poursuivre la cuisson à petit frémissement 1 heure en mélangeant souvent. Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes dans une assiette froide: elles doivent se figer rapidement. Répartir la confiture dans les pots. Couvrir aussitôt.
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

MËME EN EBOUILLANTANT LES…
par par noelca | Posté le 17/09/2007


conseils



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Coteaux du Layon, Coteaux du Layon Chaume

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...



Idées de recettes :
recettes de confiture, recettes à base de tomates vertes, recettes avec des épices, recette confiture de tomates vertes

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

Membres actifs

avatar de rabier rabier avatar de pierreHx pierreHx avatar de marcoda marcoda

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Confiture : les meilleures recettes
En pleine saison des fruits, concentrer dans un bocal le sucre et le soleil de votre jardin.Un peu de travail pour beaucoup de plaisir, à co...


Idée recette : Confiture de framboises pépins
Article recommandé : Marie Maryns : confiturier pour le bonheur de tous
Consultez le dossier : confiture
Autres dossiers recommandés : tomates vertes, épices, confiture de tomates vertes,