Pour 8 personne(s)
Crème pâtissière
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait entier
- 20 ml de Maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre (100 ml)
Biscuit
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de bourre mou, non fondu
- 200 g de farine
- 1 cs de levure chimique (15 ml)
- 4 œufs
- 300g de fraises émincées
|  | Préparer le biscuit
Dans un bol , mélangez le sucre avec le beurre à l aide du Fouet , jusqu à l'obtention d'une pommade bien lisse. Incorporez les œufs battus et la levure mêlée à la farine. Versez la pâte dans une cocotte pour le micro-ondes et faites cuire 10 mn, puissance 750 watts. Démoulez tiède et trancher en 3 disques.
Préparer la crème pâtissière
Dans le pichet micro-ondes ,versez le lait et faites chauffer 4 mn 30 puissance 750 watts Dans un bol versez les oeufs ajoutez la Maïzena, le sucre vanillé et le sucre. Bien battre l'ensemble a l'aide du fouet. Ajoutez le mélange au lait bouillant, mélangez à l'aide du fouet et faites cuire 2 mn, mélangez à l'aide du fouet et laissez reposer 1 mn et faites cuire à nouveau 30 secondes.
Montage
Mettre un disque de bicuit au fond d'un moule rond (à charlotte, ou moule couronne de Tupperware, par exemple), imbiber de sirop de fraises, jus de fraises, ou tisane à la fraise sucrée, garnir de la moitié des fraises et de la moitié de la crème pâtissière, recommencer l'opération et terminer par une couche de gâteau.
Mettre au frais et déguster.
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