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Idées de recettes et dossiers :
poulet, poivrons, cuisson sautée, poulet aux poivrons, poulet sauté
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| | | Poulet sauté aux poivrons | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
Ce plat tres coloré et aux arômes du soleil ravira vos papilles. |
Voir les recettes de BETEILLE |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1 poulet de 1 kg
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 gros oignon
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil à café de sucre
- 1 cuil à dessert de moutarde blanche
- 2 cuil à soupe de porto
- 2 cuil à soupe de crème fraîche
- sel
- poivre | | Coupez le poulet en 4. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites blondir le poulet à feu vif
Pelez l'oignon et coupez-le en bracelets. Ajoutez-les au poulet et laissez-les dorer.
Rincer les poivrons, les trier.Coupez la pulpe en lanières et puis en tronçons de 2 cm.
Lorsque le poulet et l'oignon sont bien dorés, ajoutez le poivron dans la sauteuse.Saupoudrez de sucre, salez et poivrez.Couvrez et laissez cuire pendant 30 min, en remuant fréquemment.
Mélangez la moutarde, le porto et la crème. A joutez-les dans la sauteuse, mélanger et laissez cuire encore 5 min.
Dresser le poulet dans un plat et verser la garniture dessus. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Ce plat est à accompagner d'une purée de pommes de terre aux olives noires. |
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| zazait - 23/11/2008
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| Note : 5/5. très bonne recette mes beaux-parents ont beaucoup aimés | |
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| ragathB - 20/10/2008
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| Note : 4/5. c'est bon mais meilleur avec plus de moutarde | |
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Idées de recettes :
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