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750g de plaisir
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Tarte au sucre
Mieux que la brioche, elle fond dans la bouche à l'heure du café !
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 140 g de beurre mou
- 280 g de farine
- 60 g de lait
- 20 g de levure de boulanger fraiche
- 5 g de sel
- 2 oeufs
- 25 g de sucre
- sucre et beurre à parsemer dessus à volonté
Recette proposée par :
Belot Fabienne
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PREPARATION
- Mélanger au batteur la levure émiettée avec le sucre jusqu'à ce que cela devienne liquide.
- Ajouter le lait et les oeufs.
- Ajouter sensuite la farine et le sel et battre
- Ajouter progressivement les morceaux de beurre ramoli et pétrir le tout pendant 10 minutes.
- Laisser reposer 30 minutes puis battre à nouveau 2 à 3 minutes.
- Etaler dans une tourtière et laisser lever 2 heures environ
- Préchauffer le four thermostat 180°C
- Parsemer de beurre et de sucre la tarte et enfourner 15 minutes.
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