Vous regardez : Sirop de cerise
Video 1 sur 15
45min
Facile
Bon marché
Un sirop de cerises maison pour profiter des saveurs des cerises toute l'année.
Ingrédients
1 pièce
-
Matériel
Casserole- Dénoyauteur
Robot mixeur
Bouteille(s)
Étamine
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Lavez puis dénoyautez les cerises. Mettez-les dans un robot de type mixeur et mixez en purée.Laissez fermenter le tout dans une terrine pendant 24 à 36 heures.
- 2Filtrez au travers d'un linge propre, le jus doit être limpide.
Pesez le liquide, ajoutez 800 g de sucre pour 500 g de jus.Mettez sur le feu et donnez 3 ou 4 bouillons.
Ecumez et mettez en bouteilles. Bouchez hermétiquement.
Ce sirop se conserve très bien dans le temps.
