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Sirop de cerise



Image de la recette Sirop de cerise

4/5

2 votes

Préparation :
40 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
1 jour

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


Pour 1 litre de sirop

- 1kg de cerises
- 800g de sucre pour 500g de jus

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Laver les cerises, mettez-les dans le mixer avec les noyaux et réduisez en    purée ; les noyaux doivent être grossièrement broyés.

Laissez fermenter le tout dans une terrine pendant 24 à 36 heure
passez alors au tamis, filtrez dans un linge. Le jus doit être limpide.
pesez le liquide, ajoutez 800 g de sucre pour 500 g de jus. Mettez sur le feu, laissez donner 3 ou 4 bouillons.

Ecumez et mettez en bouteilles. Bouchez hermétiquement.
Durée de conservation illimitée.



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économique et facile a…
par par poussig | Posté le 22/06/2009


trop long
par par rerert | Posté le 09/06/2009


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