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Idées de recettes et dossiers :
gâteaux, abricot, amandes, gâteau aux abricots, gâteau aux amandes, classiques, goûter
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| | | Gâteau aux abricots et à la poudre d'amandes | 4/5
6 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une recette délicieuse que m'a donnée une amie ! Une version de clafoutis abricot au goût d'amandes ! |
Voir les recettes de Estelle et Simone Panet |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
200 grammes de sucre glace
200 grammes de beurre
200 grammes de poudre d'amandes
4 oeufs
1 kg d'abricot bien mûrs
20 gr de beurre
20 gr de sucre
| | Mélanger le sucre glace, le beurre ramolli et la poudre d'amandes.
Battre les 4 oeufs en omelette.
Mélanger le tout. Vous devez avoir la consistance d'une crème d'amandes ou pommade.
Dénoyauter les abricots et les disposer dans un moule beurré et légèrement sucré.
Verser dans un plat à gâteaux sur les abricots.
Cuire au four 30 minutes, thermostat 7 ou 180°C.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Damien :
- Ce que font nos 2 internautes c'est une crème d'amandes qu'elles versent sur les abricots comme un clafoutis mais en un peu plus riche.
- L'amande va très bien avec l'abricot et on peut mettre aussi de la poudre de pistache.
- Vous pouvez poêler les abricots avec un peu de beurre et de sucre pour les caraméliser et amener un gôut rôti.
- Je suis sûr que cette recette doit être très belle avec un sorbet abricot pour apporter un peu de fraîcheur à cette belle recette. |
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| annickD1 - 27/10/2008
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| Note : 2/5. Trop calorique! | |
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| sermar - 22/09/2008
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| je fais la recette et je vous donne la note. ok a+ | |
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| andrerY - 27/08/2008
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| avis d'un ancien patissier. Cette recette est a considérer comme trop lourde et vraiment une recette "ménagere" | |
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Note de Chef Christophe : c'est parfois bon, une recette de "ménagère"...
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| celineon - 18/03/2008
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| Note : 2/5. je pense que c'est une question de gout. je n'ai vraiment pas aimé et mes invités non plus | |
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| houda9 - 18/12/2007
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Note : 5/5. c'est trop bon
j'ador | |
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