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Idées de recettes et dossiers : poivrons, coulis, mousse, émulsion, emultion de poivrons, coulis de poivrons, mousse de poivrons
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|  | | Emulsion de poivron | | Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché | Une créme onctueuse et parfumée. | Auteur : Laurent Trochain |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 4 personne(s)
- 250 g de poivrons emincés et sautés
- 200 g de crème
- 200 g de lait
- 1 feuille de gélatine trempée et essorée
Sel
poivre |  | Chauffer tous les ingrédients au thermomix, mixer et ajouter la feuille de gélatine.
Servir de suite. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | |
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Idées de recherche
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