Recette - Emulsion de poivron

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Recette de cuisine / Emulsion de poivron

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Emulsion de poivron
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché
Une créme onctueuse et parfumée.
Auteur : Laurent Trochain

© P.Strykowski - Fotolia

Qu'il soit vert, jaune ou rouge, le poivron est un piment doux, originaire des régions tropicales d'Amérique. le poivron se consomme en sala...

Idée recette : Poulet aux 3 poivrons couleurs
Consultez le dossier recettes : poivrons
Autres bonnes idées : coulis, mousse, emulsion, emultion de poivrons, coulis de poivrons, mousse de poivrons

INGREDIENTS		PREPARATION

Pour 4 personne(s) - 250 g de poivrons emincés et sautés - 200 g de crème - 200 g de lait - 1 feuille de gélatine trempée et essorée Sel poivre		Chauffer tous les ingrédients au thermomix, mixer et ajouter la feuille de gélatine. Servir de suite.