Quiche à la courgette
Une quiche plus légère et digeste que la classique aux oeufs et lardons. Une recette d'un internaute...
4.7/5
3 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 rouleau de pâte feuilleté
250 g de lardons
4 oeufs,
Pour la garniture de légumes :
2, 3 Oignons nouveaux
Persil, thym, 2 feuilles de laurier, estragon
Huile d'olive
3, 4 Courgettes
un poivron vert
sel poivre
Recette proposée par :
greg
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PREPARATION
La garniture de légumes :
Faire revenir 30 secondes les oignons, ajouter l'ail coupé fin, faire revenir encore trente secondes. Ajouter les courgettes coupées en petit cube, le poivron vert et les herbes, saler, poivrer laisser revenir en égoutant éventuellement l'excès d'eau. Stoppez la cuisson lorsque les courgettes sont encore croquantes
Mélanger les oeufs battus, le lait, les lardons, sel , poivre, du persil et la garniture, ajouter du persil. Verser sur la pâte enfourner à four chaud T 170 c environ 30 mn
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avec 75cl.com
Vin rosé. Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence
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Commentaires
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