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Tartare de fraise au sirop de persil, glace coco
Frais et amusant !
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
fraise 300gr
sucre 100gr
eau 10 cl
persil plat 1 botte
glace coco 1/2 litre
Recette proposée par :
Rey Ludovic
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PREPARATION
mettre l'eau et le sucre a bouillir,-refroidir
couper les fraises en dés-debarasser au frigo
mixer le sirop et le persil plat au blinder environs 3 minutes-debarrasser
dans un assiette au centre:
disposer le tartare de fraise, verser a la cuillere le sirop de persil finir en mettant une boule de glace coco au centre du tartare.
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