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Beignets au maroilles
Beignets de Maroilles sur lit de mâches avec cerneaux de noix et rondelles d'oignons blancs.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 15 g de levure de boulanger
- 10 cl de bière tempérée
- 1 pincée de sel
- 75 g de farine
- 1 Maroilles
- 1 jaune d'oeuf battu
- 3 cs de farine
- mâche
- cerneaux de noix
- oignons blancs
Vinaigrette
Recette proposée par :
sissigau
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PREPARATION
Préparez la pâte à beignet. Dissoudre la levure dans la bière, ajoutez une pincée de sel, versez la farine bien mélangez. Laissez reposer 1 H.
Faire des tranches de 1 cm d'épaisseur de Maroilles les couper en 2. Passez les tranches dans la farine puis dans le jaune d'oeuf, repassez dans la farine mettre 1/4 d'H au frigo. Friteuse à 180°. Trempez le Maroilles dans la pâte à beignet 3 mn environ.
conseils
présentez sur assiette de mâche garnie de cerneaux de noix et de rondelles d'oignons blancs.
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Commentaires
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Derniers commentaires
par Anonyme | Posté le 13/10/2008
SUPER BON EN ENTRE OU EN PLAT
par par simone0 | Posté le 14/08/2007