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Beignets au maroilles

Beignets de Maroilles sur lit de mâches avec cerneaux de noix et rondelles d'oignons blancs.



Image de la recette Beignets au maroilles

5/5

1 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
3 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Pate à beignet
- 15 g de levure de boulanger
- 10 cl de bière tempérée
- 1 pincée de sel
- 75 g de farine
- 1 Maroilles
- 1 jaune d'oeuf battu
- 3 cs de farine
- mâche
- cerneaux de noix
- oignons blancs

Vinaigrette
- sel
- poivre
- 2 cs d'huile de pépins de raisin
- 1 cs de vinaigre balsamique

Recette proposée par :
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sissigau
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PREPARATION

Préparez la pâte à beignet. Dissoudre la levure dans la bière, ajoutez une pincée de sel, versez la farine bien mélangez. Laissez reposer 1 H.
Faire des tranches de 1 cm d'épaisseur de Maroilles les couper en 2. Passez les tranches dans la farine puis dans le jaune d'oeuf, repassez dans la farine mettre 1/4 d'H au frigo. Friteuse à 180°. Trempez le Maroilles dans la pâte à beignet 3 mn environ.



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires


par Anonyme | Posté le 13/10/2008


SUPER BON EN ENTRE OU EN PLAT
par par simone0 | Posté le 14/08/2007


conseils

4 beignets par personne
présentez sur assiette de mâche garnie de cerneaux de noix et de rondelles d'oignons blancs.

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