|
 |
Idées de recettes et dossiers : beignets, Maroilles, Thiérache, Cuisine régionale, beignets au Maroilles, fromages|
|  | | Beignets au maroilles | 5/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 3 minutes. Attente : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Beignets de Maroilles sur lit de mâches avec cerneaux de noix et rondelles d'oignons blancs. |
Voir les recettes de sissigau |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
Pate à beignet
- 15 g de levure de boulanger
- 10 cl de bière tempérée
- 1 pincée de sel
- 75 g de farine
- 1 Maroilles
- 1 jaune d'oeuf battu
- 3 cs de farine
- mâche
- cerneaux de noix
- oignons blancs
Vinaigrette
- sel
- poivre
- 2 cs d'huile de pépins de raisin
- 1 cs de vinaigre balsamique | | Préparez la pâte à beignet. Dissoudre la levure dans la bière, ajoutez une pincée de sel, versez la farine bien mélangez. Laissez reposer 1 H.
Faire des tranches de 1 cm d'épaisseur de Maroilles les couper en 2. Passez les tranches dans la farine puis dans le jaune d'oeuf, repassez dans la farine mettre 1/4 d'H au frigo. Friteuse à 180°. Trempez le Maroilles dans la pâte à beignet 3 mn environ. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | 4 beignets par personne
présentez sur assiette de mâche garnie de cerneaux de noix et de rondelles d'oignons blancs. |
|
| simone0 - 14/08/2007 |
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : 5/5. SUPER BON EN ENTRE OU EN PLAT | |
|
Idées de recettes : recettes beignets, recettes Maroilles, recettes Thiérache, recettes Cuisine régionale, recettes beignets au Maroilles, recettes fromages
|
|
|
