Laver les feuilles de Frisee a l'eau
Disposer les feuilles dans une assiette ronde
Par dessus y rajouter les tomates fraiches finement tranchées pour qu'elles fondent en bouche.
Mettre les endives lavées et epluchées au prealable.
Decortiquer les crevettes 4 par personne puis les disposer harmonieusement sur la salade.
Et pour ceux qui aime le melanges des genres vous pouvez rajouter au centre de la prepartion des rognons frais.

Bon appétit !