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granités, tomates, bettraves, citron, entrées froides, entrées
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| | | Granité de tomate,bettrave et citron |
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Préparation : 20 minutes. Attente : 3 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
granité sympas en entrée ou apéro, saveur douce et sucrée grace a la tomate et beetrave, et légérement acidulé avec le citron. |
Voir les recettes de alenono |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 5 tomate bien mure
- 1 bettrave cuite moyenne
- 1 jus de citron (vert ou jaune selon les gouts)
- 5 glaçons
- 1 cuillére de ketchup | | mixer les tomates coupé en 4, ajoutez la beetrave coupé en dés, puis le jus de citron et le ketchup. passé le tout au chinois étamine, puis remixé le tout avec les glaçons.méttre le tout en vérrine ou verres apéro et au congélateur 2 ou 3 heure.
servir avec un grostini serait un plus. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | au congelateur, a la formation de paillettes, remuais le tout a la fourchette. renouvelé toute les 30min |
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| christHQh - 25/12/2007
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| comment enlever le gout de terre des beetravess. | |
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Note de Chef Christophe : Il faut les cuire départ eau froide, mais il restera toujours un petit goût terreux...
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