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Mousse de brochet sauce orange

Une belle recette de brochet !



Image de la recette Mousse de brochet sauce orange

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
25 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

300 gr de brochet
1 jaune d'oeuf
450 gr de creme fraiche liquide
sel
poivre
Sauce orange :
1 jus d' orange
2 c à soupe de crème
150gr de beurre en petits morceaux.

Recette proposée par :
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Paulette
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PREPARATION

Mixer 300 gr de brochet avec 1 jaune d'oeuf et 450 gr de creme fraiche liquide sel poivre
Mettre dans des ramequins cuire 25mn au bain marie th 6. sauce orange, 1 jus d' orange 2 c à soupe de crème plus 150gr de beurre en petits morceaux. Verser bien chaud,
On peut changer de poissons



Commentaires

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Derniers commentaires

Il aurait mieux vallu appeller…
par par derfreO | Posté le 29/01/2009



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+ de créme ,que de poisson ??
Message de Chef Christophe


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