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Idées de recettes et dossiers :
mousses, mousse de brochet sauce orange, brochet, mousse poisson
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| | | Mousse de brochet sauce orange |
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Une belle recette de brochet ! |
Voir les recettes de Paulette |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
300 gr de brochet
1 jaune d'oeuf
450 gr de creme fraiche liquide
sel
poivre
Sauce orange :
1 jus d' orange
2 c à soupe de crème
150gr de beurre en petits morceaux. | | Mixer 300 gr de brochet avec 1 jaune d'oeuf et 450 gr de creme fraiche liquide sel poivre
Mettre dans des ramequins cuire 25mn au bain marie th 6. sauce orange, 1 jus d' orange 2 c à soupe de crème plus 150gr de beurre en petits morceaux. Verser bien chaud,
On peut changer de poissons |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | |
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Idées de recherche
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