Vidéo suggérée Bouillon asiatique aux coquillages
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15min
Très facile
Bon marché
Un régal pour les amateurs de soupes froides en périodes de fortes chaleurs Les 3 concombre peut être remplacé par 4 ou 5 courgettes
Ingrédients (4 personnes)
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Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Peler et épépiner les concombres
- 2
Les couper en dés
- 3
Les laisser dégorger 1/2 heure avec du sel marin
- 4
Dans au mixer, mettre les dés de concombre concombre, la menthe, le fromage blanc, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika
- 5
Mixer le tout.
- 6
Ajuster l'assaisonnement.
- 7
Laisser eposer au frigidaire 1 à 2 heures.
- 8
Ajouter 2/3 feuilles de menthe fraîche
- 9
Servir.
Conseils
Voici une variante avec des carottes.
