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Idées de recettes et dossiers :
soupes, soupe glacee aux concombres et menthe, concombre, menthe, gaspacho, soupe glacee
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| | | Soupe glacée aux concombres et menthe |
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Préparation : 15 minutes. Attente : 2 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un régal pour les amateurs de soupes froides en périodes de fortes chaleurs |
Voir les recettes de Pluvinage Jean |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
Fromage blanc 0% : 400 gr
Lait 1/2 écrémé : 50 ml
Concombre pelé/épépiné : 3
Huile d'olives : 3 c à s
Sel, poivre, paprika : selon goût
Menthe : au moins 15 feuilles
| | Peler et épépiner les concombres
Les couper en dés
Les laisser dégorger 1/2 heure avec du sel marin
Mettre tous les ingrédients au mixer
Mixer le tout
Ajuster l'assaisonnement
Mettre au frigo 1 à 2 heures
Servir avec 2/3 feuilles de menthe fraîche
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Les 3 concombre peut être remplacé par 4 ou 5 courgettes |
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Idées de recherche
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