Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Soupe glacée aux concombres et menthe
Un régal pour les amateurs de soupes froides en périodes de fortes chaleurs
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Fromage blanc 0% : 400 gr
Lait 1/2 écrémé : 50 ml
Concombre pelé/épépiné : 3
Huile d'olives : 3 c à s
Sel, poivre, paprika : selon goût
Menthe : au moins 15 feuilles
Recette proposée par :
Pluvinage Jean
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Peler et épépiner les concombres
Les couper en dés
Les laisser dégorger 1/2 heure avec du sel marin
Mettre tous les ingrédients au mixer
Mixer le tout
Ajuster l'assaisonnement
Mettre au frigo 1 à 2 heures
Servir avec 2/3 feuilles de menthe fraîche
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 16:15 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
-
Le 29-11-2009 à 16:07 dans Vous avez la… :
Comment faire son miel sans abeilles ?
-
Le 29-11-2009 à 16:02 dans Recettes - Les… :
foie gras
-
Le 29-11-2009 à 16:00 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
Les billets blogueurs
Soupes et potages : les meilleures recettes
Froides ou chaudes, sophistiquées ou rustiques, il y a toujours un moment pour une soupe même en dessert. Quelques recettes...
Idée recette :
Soupe à l'oignon
Article recommandé :
"Le petit livre des soupes" par Philippe Chavanne
Consultez le dossier :
soupes et potages
Autres dossiers recommandés :
Soupe glacee aux concombres et menthe,
concombre,
menthe,
gaspacho,
soupe glacee,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !