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Idées de recettes et dossiers :
magret de canard, pommes, magret, canard gras
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| | | Magret de canard aux pommes |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 2 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
c'est une entree tres chic qui plait a tout le monde |
Voir les recettes de bruno |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
un magrets de canard,
une pommes,
du vinaigre basalmique,
de l'huile d'olive,
du sel
du poivre | | Enlever la couche de gras du magret, faire revenir a la poele le magret, le laisser cuire suivant le goût de chacun, le couper en fines tranches
Eplucher la pomme , la couper en fines tranches.
Disposer dans l'assiette une tranche de magret puis une tranches de pomme ainsi de suite, saler, poivrer, mettre un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre basalmique.
ça y est c'est pret ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Lle magret de canard est meilleur rosé !
On peut rajouter une feuille de salade.
Conseils de Chef Damien :
- Laisser reposer le magret après cuisson 10 minutes avant de le trancher !
- Vous pouvez cuire rapidement vos pommes au beurre avec un peu de sucre pour éviter l'oxydation de la pomme. |
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